Pakmaya

Eka-Excel Frost Donuk Ürünler için Ekmek Geliştirici

Eka-Excel Frost, maya içeren donuk hamur uygulamaları için geliştirilmiş yüksek performanslı bir ekmek geliştiricisidir. -18°C’de dondurulmuş depolama süresince hamurda mükemmel stabilite sağlar ve uzun süreli dondurma sonrasında bile ekmek hacmini korur. Tüm donuk hamur türlerinde kullanıma uygundur; daha düzgün iç yapı, daha iyi kabuk rengi ve daha yüksek ekmek hacmi elde edilmesine yardımcı olur. Eka-Excel Frost ile hazırlanan ürünler, dondurulmuş koşullarda 12 aya kadar kalitesini korur ve endüstriyel fırıncılık süreçlerinde güvenilir performans sunar.

Bu ürün Global pazarı için üretilmektedir.
Fırın Boy
10 kg
Ürünler

Benzer ürünler

Pakmaya

Eka-Pres Plus

500 g

Pakmaya Eka-Pres Plus, her türlü üretim şartında güvenle kullanılabilen, blok halde preslenmiş yüksek performanslı bir ekmek geliştiricidir. Fırıncılık profesyonelleri için ideal bir çözüm sunan bu ürün, farklı üretim koşullarında tutarlılık sağlayarak ekmek kalitesini artırır.

Pakmaya

Eka-Pres

500 g

Pakmaya Eka-Pres, her çeşit unda kullanılabilen, ekonomik ve blok halde preslenmiş bir ekmek geliştiricidir. Farklı un türleriyle uyumlu çalışarak fırıncılık profesyonellerinin ihtiyaçlarına cevap verir ve ekmek üretim süreçlerinde standart sağlar. Pakmaya Eka-Pres, endüstriyel fırıncılıkta ekonomik çözümler arayan profesyoneller için mükemmel bir seçenektir.

Pakmaya

Eka-Excel Frost

500 g

Dondurulmuş ve soğuk hamurlar için formüle edilmiş, zengin içeriğine bağlı olarak hamurdaki zayıflığı ortadan kaldırarak hamuru güçlendiren; büyük hacimli, parlak renkli ekmek üretimini mümkün kılan toz hâlde bir ekmek geliştiricidir. Eka -Excel Frost ile hazırlanan ürünler, donuk proseste 3 ay boyunca saklanabilir.

Pakmaya

Eka-Excel

100 g10 g20 kg

Pakmaya Eka-Excel; un farkı gözetmeksizin hacimli ve düzgün iç yapıya sahip ekmekler elde edilmesini sağlayan, kullanımı pratik, toz formda bir ekmek geliştiricidir. Fırıncılık profesyonelleri için ideal olan bu ürün, ekmek üretim süreçlerinde tutarlılık ve yüksek kalite sunar. Eka-Excel, farklı un türleriyle çalışırken standart sonuçlar elde etmek isteyen endüstriyel fırıncılar için güvenilir bir çözümdür.